Pour 4 personnes :

• 1 poitrine de veau de 2 kg,
• beurre mou,
• sel, poivre,
• Garam Massala.

Préparation :

Badigeonner une poitrine de veau de beurre mou, saler poivrer et poudrer de Garam Massala. Rouler la poitrine puis la ficeler pour faire un genre de saucisson.

Cuire à four très doux 1heure.