Pour 6 personnes :

• 150g de fromage frais de vache
• 6 escalopes de veau fines
• Ciboulette
• sel poivre

Préparation :

Ciseler la ciboulette. Mélanger avec le fromage blanc, le sel et le poivre.

Tartiner chaque escalope du mélange. Rouler l'escalope et la piquer d'un cure dent.

Cuire à four doux 10 minutes.