Il n'y a plus de saisons paraît-il. Raison de plus pour saisir chaque occasion de les marquer. Autrement dit, même si on peut trouver tous les fromages toutes l'année, autant les consommer pendant la saison où ils sont au mieux de leur forme.
- De janvier à Mars
Tommes de Savoie, Vacherin, Beaufort, Comté et les Bleus
- D'avril à Juin
Tous les Chèvres et les fromages frais.
- De juillet à Septembre
Toujours les fromages frais, le Reblochon et encore les Chèvres.
- D'octobre à Décembre
Les bleus et au plein cœur de l'hiver les Vacherins.
