Découper une demi-fourme en fines tranches.

Faites cuire deux saucissons demi-sec selon les indications de votre charcutier.

Les découper en tranches fines et présenter accompagnées d'une ou deux tranches de jambon de pays par personne. Préparer vos pommes de terre en robe des champs.

Disposer le tout à proximité votre appareil à raclette et n'oublier pas les condiments (oignons, cornichons, ciboulette émincée...)