Ingrédients pour 6 personnes :
- 450 g de raisins rouges et blancs
- 130 g de farine
- 4 oeufs
- 70 g de vergeoise
- 10 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 10 g de beurre 1/2 sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Beurrer et fariner un moule à manquer.
- Laver et épépiner les grains de raisins. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la vergeoise. Incorporer la farine tamisée puis ajouter le lait et la crème.
- Disposer les raisins dans le fond du moule, verser la préparation. Enfourner et cuire environ 35 minutes.
